ピーマンの苦味の原因＆苦味成分を消す(なくす)方法！
9月21日のテレビ東京
「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」では、
苦手を克服！？ピーマンの新常識！を教えてくれました！
ピーマンの苦味の原因や苦味成分を
消す(なくす)方法についてまとめてみました！
ピーマンの苦味の原因＆苦味を消す(なくす)方法！
苦手を克服！？ピーマンの新常識！
＜ソレダメ！＞
×『ピーマンは苦いから食べない』
ピーマンの苦味が苦手な人って、
結構多いですよね！
ピーマンの苦味を消す(なくす)方法は、
ピーマンを半分に切って、
種を掃除して、干すだけでOKです！
風通しの良いところで、
数時間干すだけで、
苦かったピーマンが嘘のように
苦くなくなります！
そもそも、ピーマンが苦く感じる原因は、
香りの成分「ピラジン」と、
渋みの成分「クエルシトリン」が重なるためです。
ピーマンを干すことで、
香りの成分が蒸発し消えるため、
苦味を感じなくなるというワケです！
ピーマンを干すだけなので、
子供のピーマン嫌い克服にも、
とても簡単で良い方法ですよね！
まとめ
ピーマンの苦味の原因＆苦味成分を消す(なくす)方法！
9月21日のテレビ東京
「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」では、
苦手を克服！？ピーマンの新常識！を教えてくれましたので、
ピーマンの苦味の原因や苦味成分を
消す(なくす)方法についてまとめてみました！
ピーマンの苦味は、
意外と簡単な方法で消すことが出来るんですね！
子供のピーマン嫌い克服に、
ぜひ、試してみたいと思います！
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