【ビビット】寺田真二郎レシピ！『しいたけと卵のチリソース炒め』の作り方！

旬のシイタケの絶品レシピ！

9月27日の「白熱ライブ ビビット」では、
「旬シイタケでなるほど！我が家レシピ続々！」という事で、
シイタケの絶品レシピが紹介されていました！

イケメン料理研究家・寺田真二郎さんの
『しいたけと卵のチリソース炒め』
の作り方レシピをまとめてみました！

『しいたけと卵のチリソース炒め』の作り方レシピ！

今回、「白熱ライブ ビビット」(9月27日放送)では、
イケメン料理研究家・寺田真二郎さんが
絶品シイタケ料理を紹介してくれました！

料理研究家・寺田真二郎さんの
『しいたけと卵のチリソース炒め』
の作り方レシピをまとめてみました！

シイタケのオススメ炒め物レシピです！

■材料
・シイタケ…8個
・長ネギ…1/2
・ニンニク…1かけ
・ショウガ…1かけ
・豆板醤…小さじ1
・サラダ油…小さじ1
・塩コショウ…適量

・水…150ml
・トマトケチャップ…大さじ3
・砂糖…大さじ1
・片栗粉…小さじ2
・鶏がらスープの素(粉末)…小さじ1

・卵…1個

■作り方
①シイタケを軸と傘に分ける

②シイタケの傘を電子レンジで1分程加熱する
※シイタケは炒める前にレンジでチンする事で、時短＆よりジューシーに仕上がります

③シイタケの軸をみじん切りする
※軸の部分は、みじん切りにしてチリソースに加えます

④刻んだシイタケの軸、ニンニク、刻みショウガ、長ネギを豆板醤で炒める

⑤レンジでチンしたシイタケの傘を丸ごと投入し、サッと炒める

⑥ケチャップ、鶏がらスープの素、砂糖、片栗粉、水(150ml)を合わせてソースを作る

⑦⑥のソースを加える

⑧強火でふっくら炒めたタマゴを合わせる

⑨刻みネギをのせれば、出来上がり♪

具にもソースにもシイタケたっぷり♪
一口食べると、シイタケの旨味がジュワッと出てくる一品です♪

電子レンジで加熱しているので、
シイタケの水分が逃げていないのも美味しさの秘訣です♪

料理研究家・寺田真二郎さんの
『しいたけと卵のチリソース炒め』
ぜひ、作ってみたいですね！

まとめ

旬のシイタケの絶品レシピ！

9月27日の「白熱ライブ ビビット」では、
「旬シイタケでなるほど！我が家レシピ続々！」という事で、
シイタケの絶品レシピが紹介されていましたので、

イケメン料理研究家・寺田真二郎さんの
『しいたけと卵のチリソース炒め』
の作り方レシピをまとめてみました！

簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいと思います！

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