旬の“鮭”の絶品レシピ！
10月18日の「白熱ライブ ビビット」では、
「旬鮭で”へー”な我が家のレシピ続々！」という事で、
鮭の絶品レシピが紹介されていました！
イケメン料理研究家・寺田真二郎さんの鮭料理レシピ！
『サーモンクリームコロッケ』の作り方をまとめてみました！
『サーモンクリームコロッケ』の作り方レシピ！
今回、「白熱ライブ ビビット」(10月18放送)では、
イケメン料理研究家・寺田真二郎さんが
絶品“鮭”料理を紹介してくれました！
料理研究家・寺田真二郎さんの
『サーモンクリームコロッケ』
の作り方レシピをまとめてみました！
■材料
・生サケ切り身(皮をのぞく)…1切れ
・玉ねぎ…1/8個
・塩…少々
・こしょう…少々
・ホワイトソース缶…160g
・ライスペーパー
・薄力粉…適量
・溶き卵…適量
・パン粉…適量
・サラダ油…適量
■作り方
①サケに塩をふり、余分な水分をとる
※生臭さが取り除かれます
②サケを1.5cmの角切りにする
③薄切りにした玉ねぎと合わせて、塩コショウして混ぜる
④ラップをして、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する
⑤ホワイトソースを加えて混ぜる
⑥ライスペーパーを水で塗らし、コロッケのタネをのせて優しく包む
※ライスペーパーでタネを包む事で、クリームコロッケの中身が揚げる時に流れ出るのを防ぎます
⑦小麦粉(薄力粉)、溶き卵、パン粉をつける
⑧中火で揚げ焼く
※キツネ色になるまで揚げます
⑨出来上がり♪
サクサクの衣に、
トロッとしたクリームが絶品の一品♪
ライスペーパーのモチモチ感も加わり、
３つの食感が楽しめます♪
料理研究家・寺田真二郎さんの
『サーモンクリームコロッケ』
ぜひ、作ってみたいですね！
まとめ
旬の“鮭”の絶品レシピ！
10月18日の「白熱ライブ ビビット」では、
「旬鮭で”へー”な我が家のレシピ続々！」という事で、
鮭の絶品レシピが紹介されていましたので、
イケメン料理研究家・寺田真二郎さんの
『サーモンクリームコロッケ』
の作り方レシピをまとめてみました！
簡単に作れて、とっても美味しそうでしたので、
ぜひ、作って食べてみたいですね！
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