余った“餅”で作る絶品アレンジレシピ！
1月10日の「白熱ライブ ビビット」では、
「旬の食材で何作るんですか？調査！」のコーナーで、
余ったお餅で作る絶品アレンジレシピが紹介されていました！
料理上手サラリーマン・久保さんの餅レシピ！
『おもちのグラタンスープ』
の作り方をまとめてみました！
『おもちのグラタンスープ』の作り方レシピ！
今回、「白熱ライブ ビビット」(1月10日放送)では、
絶品“餅”アレンジ料理が紹介されていました！
料理上手サラリーマン・久保さんの
『おもちのグラタンスープ』
の作り方レシピをまとめてみました！
パンの代わりにお餅で作る
グラタンスープです♪
■材料(3人分)
・切り餅…4～5個
・鶏肉…1枚
・水煮ホールトマト…1缶
・玉ねぎ…1個
・水…300cc
・固形コンソメ…1個
・中濃ソース…小さじ2
・ケチャップ…大さじ1
・砂糖…小さじ1と1/2
・塩…小さじ1と1/2
・コショウ…少々
■作り方
①餅を一口大とスライスの2種類に切る
※一口大は餅3個、スライスは餅2個くらいです
②鶏肉を一口大に切り、片栗粉をまぶして鍋で焼き、一旦取り出す
※表面にしっかりと焦げ目をつけます
③玉ねぎの半分を3ミリ幅の薄切り、残りの半分をみじん切りにする
④②の鶏肉の油が残った鍋で、玉ねぎを弱火でじっくりと炒める
⑤④の鍋に、②の鶏肉、ホールトマト、水、調味料(固形コンソメ、中濃ソース、ケチャップ、砂糖、塩、こしょう)を入れて約7分煮込む
※砂糖を入れることにより、味がまろやかになり、子供でも食べやすい味に仕上がります
⑥一口大に切った餅を焼き、⑤の鍋に入れて軽く煮込む
⑦器に⑥の餅入りスープを盛り、上にスライスした餅をのせる
⑧ふんわりとラップをして、レンジ(600W)で1分加熱する
⑨最後にパセリをふる
⑩出来上がり♪
玉ねぎの甘みとトマトの酸味が
お餅の食感と合わさって、
とっても美味しい一品です♪
料理上手サラリーマン・久保さんの
『おもちのグラタンスープ』
ぜひ、作ってみたいですね！
まとめ
余った“餅”で作る絶品アレンジレシピ！
1月10日の「白熱ライブ ビビット」では、
「旬の食材で何作るんですか？調査！」のコーナーで、
余ったお餅で作る絶品アレンジレシピが紹介されていましたので、
料理上手サラリーマン・久保さんの餅レシピ！
『おもちのグラタンスープ』
の作り方をまとめてみました！
とっても美味しそうでしたので、
ぜひ、作って食べてみたいですね！
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