【ビビット】豚バラ肉レシピ『からし生姜焼き』食堂もり川・森川大太シェフ

旬の“豚バラ肉”の絶品レシピ！

12月13日の「白熱ライブ ビビット」では、
「旬の食材で何作るんですか？調査！」という事で、
名店の料理人の”豚バラ肉”の絶品レシピが紹介されていました！

食堂もり川・森川大太シェフの”豚バラ肉”料理レシピ！
『からし生姜焼き』の作り方をまとめてみました！

『からし生姜焼き』の作り方レシピ！

今回、「白熱ライブ ビビット」(12月13日放送)では、
名店の料理人の絶品“豚バラ肉”料理レシピが紹介されていました！

東京・文京区にある東大近くの老舗店「食堂もり川」の
森川大太シェフの”豚バラ肉”料理レシピ！
『からし生姜焼き』の作り方をまとめてみました！

■材料(1人分)
・豚バラ…180g
・長ネギ…1/4
・からし…適量

＜タレ用＞
・しょうが…適量
・醤油…小さじ2
・お酒…少々
・めんつゆ…少々

■作り方
①しょうがをみじん切りし、醤油、お酒、めんつゆを混ぜ、タレを作る
※隠し味にめんつゆを入れる事で、コクが出て醤油の奥深さが増します

②フライパンで、豚バラを中火で焼く

③肉にある程度火が通ったら、ざく切りにした長ネギ、①のタレを加えて炒める

④味が絡まったら、からしを入れて混ぜる
＜ポイント＞
※辛みを残すため、最後にからしを入れます

⑤出来上がり♪

ご飯との相性バツグン♪

からしが効いて美味しい生姜焼きです♪

食堂もり川・森川大太シェフの”豚バラ肉”料理レシピ！
『からし生姜焼き』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

旬の“豚バラ肉”の絶品レシピ！

12月13日の「白熱ライブ ビビット」では、
「旬の食材で何作るんですか？調査！」という事で、
名店の料理人の”豚バラ肉”の絶品レシピが紹介されていましたので、

食堂もり川・森川大太シェフの”豚バラ肉”料理レシピ！
『からし生姜焼き』の作り方をまとめてみました！

とっても美味しそうな豚バラ肉レシピでしたね！
ぜひ、作ってみたいと思います！

今回「ビビット」紹介の”豚バラ肉”レシピはそれぞれこちら♪(↓)

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