『シンプル炒飯(チャーハン)レシピ』!
4月10日「ヒルナンデス!」の
「レシピの女王 THEシンプルレシピ」のコーナーでは、
『炒飯(チャーハン)』を料理テーマに、
日本一簡単&美味しい家庭料理が放送されていました!
初代レシピの女王・成澤文子さんの炒飯(チャーハン)レシピ!
『カリカリ京風炒飯』の
作り方をまとめてみました!
『カリカリ京風炒飯』の作り方レシピ!
今回、「ヒルナンデス」の
『レシピの女王 THEシンプルレシピ 実践編』の
料理テーマは「炒飯(チャーハン)」♪
初代レシピの女王・成澤文子さん、ギャル曽根さんの2名の先生の指導の下、
料理苦手女子タレント・NANA(MAX)さんが挑戦しました!
ヒルナンデス!レシピの女王BESTレシピ おかわり
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初代レシピの女王・成澤文子さんの
『カリカリ京風炒飯』
の作り方レシピをまとめてみました!
しば漬けや柿ピーを使った大人の和風チャーハンです!
■材料(2人分)
・豚薄切り肉…100g
・大葉…3枚
・しば漬け…30g
・柿ピー…小1パック(30g程度)
・ごはん…茶碗2杯(300g)
・酒…大さじ2
・ごま油…大さじ1
・塩…少々
・こしょう…少々
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■作り方
<肉と野菜の下ごしらえ>
①豚薄切り肉に、塩、こしょうをして下味をつける
※豚肉が大きい場合は、切ってください
②しば漬け、大葉をそれぞれみじん切りにする
<ご飯の準備>
③ご飯に酒をふり、しゃもじで切るようにほぐす
※お酒を入れることで、ご飯がほぐれます
④フライパンにごま油を熱し、①の豚肉を炒める
⑤肉が焼けたら、ごはん、しば漬けを加えてさらに炒める
⑥柿ピーを袋の上から瓶の底などで軽くたたいて粗く砕き、⑤に入れてさっと混ぜる
※味が足りないようであれば、塩、こしょうをふってください
⑦皿に盛りつけ、大葉をちらす
⑧出来上がり♪
試食した感想は、
「いい香り!」
「うまい!」
「美味しい!」
「何このサクサク、カリカリ!
色んな歯ごたえが!」
「人生初めて味わうチャーハンですね」
「しっかり味ついてますね!」
「柿ピーの食感イイですね!」
と、大好評でした!
初代レシピの女王・成澤文子さんの炒飯(チャーハン)レシピ!
『カリカリ京風炒飯』
ぜひ、作って食べてみたいですね!
まとめ
『シンプル炒飯(チャーハン)レシピ』!
4月10日「ヒルナンデス!」の
「レシピの女王 THEシンプルレシピ」のコーナーでは、
『炒飯(チャーハン)』を料理テーマに、
日本一簡単&美味しい家庭料理が放送されていましたので、
初代レシピの女王・成澤文子さんの炒飯(チャーハン)レシピ!
『カリカリ京風炒飯』の
作り方をまとめてみました!
簡単に作れて、とっても美味しそうでしたので、
ぜひ、作ってみたいですね!
今回「ヒルナンデス」紹介の『チャーハンレシピ』はそれぞれこちら♪(↓)
https://syufu-tatu.com/12205.html
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