スパイスカレーのレシピ♪
9月10日「ヒルナンデス！」では、
『スパイスカレーのレシピ』
が放送されていました！
印度カリー子さんの”スパイスカレー”レシピ！
『スパイスカレーの素・グレイビー』
の作り方レシピをまとめてみました！
スパイスカレーレシピ『スパイスカレーの素・グレイビー』
今回の「ヒルナンデス！」では、
“スパイスカレーのレシピ”が放送されていました！
『スパイスカレー』について教えてくれたのは、
スパイス料理研究家・印度カリー子さんです！
印度カリー子さんのレシピ本♪(↓)
印度カリー子さんの”スパイスカレー”レシピ！
『スパイスカレーの素・グレイビー』
の作り方レシピをまとめてみました！
「グレイビー」は、全てのカレーに共通するルゥの役目となる物です
■材料(2人分)
・ターメリック…小さじ1
・クミン…小さじ1
・コリアンダー…小さじ1
・玉ねぎ…1個
・トマト…小1個
・ニンニク…1かけ
・ショウガ…1かけ
・塩…小さじ1
・サラダ油…大さじ1
■作り方
①フライパンに、サラダ油、みじん切りにしたニンニク・ショウガ・玉ねぎを入れ、
中～強火で10～15分炒める
※最終的に玉ねぎの水分が抜け、濃いカレールーのようなこげ茶色になるまで炒める
②ざく切りにしたトマトを加え、中火で2～3分炒める
※トマトの果実が崩れて水分が抜け、ペースト状になり皮が縮れるまで炒める
③ターメリック・クミン・コリアンダー・塩を加え、弱火で1分ほど炒める
※スパイスと塩がまんべんなく混ざるように炒める
④出来上がり♪
冷凍保存で1か月くらいは保存できるのだそう！
「グレイビー」を作り置きすれば、
いつでも美味しいカレーが食べられます♪
印度カリー子さんの”スパイスカレー”レシピ！
『スパイスカレーの素・グレイビー』
ぜひ、作って食べてみたいですね！
まとめ
スパイスカレーのレシピ♪
9月10日「ヒルナンデス！」では、
『スパイスカレーのレシピ』
が放送されていましたので、
印度カリー子さんの”スパイスカレー”レシピ！
『スパイスカレーの素・グレイビー』
の作り方レシピをまとめてみました！
簡単レシピで、とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！
今回「ヒルナンデス」紹介の
『スパイスカレーレシピ』はそれぞれこちら♪(↓)
https://syufu-tatu.com/23140.html
コメント