ヒルナンデス!印度カリー子レシピ『スパイスカレー素グレイビー』

スパイスカレーのレシピ♪

 

9月10日「ヒルナンデス!」では、
『スパイスカレーのレシピ』
が放送されていました!

 

印度カリー子さんの”スパイスカレー”レシピ!
『スパイスカレーの素・グレイビー』
の作り方レシピをまとめてみました!

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スパイスカレーレシピ『スパイスカレーの素・グレイビー』

今回の「ヒルナンデス!」では、
“スパイスカレーのレシピ”が放送されていました!

 

『スパイスカレー』について教えてくれたのは、
スパイス料理研究家・印度カリー子さんです!


印度カリー子さんのレシピ本♪
(↓)


印度カリー子さんの”スパイスカレー”レシピ!
『スパイスカレーの素・グレイビー』
の作り方レシピをまとめてみました!
「グレイビー」は、全てのカレーに共通するルゥの役目となる物です

 

■材料(2人分)
・ターメリック…小さじ1
・クミン…小さじ1
・コリアンダー…小さじ1
・玉ねぎ…1個
・トマト…小1個
・ニンニク…1かけ
・ショウガ…1かけ
・塩…小さじ1
・サラダ油…大さじ1


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■作り方
①フライパンに、サラダ油、みじん切りにしたニンニク・ショウガ・玉ねぎを入れ、
中~強火で10~15分炒める
※最終的に玉ねぎの水分が抜け、濃いカレールーのようなこげ茶色になるまで炒める

 


②ざく切りにしたトマトを加え、中火で2~3分炒める
※トマトの果実が崩れて水分が抜け、ペースト状になり皮が縮れるまで炒める

 


③ターメリック・クミン・コリアンダー・塩を加え、弱火で1分ほど炒める
※スパイスと塩がまんべんなく混ざるように炒める

 

④出来上がり♪


 冷凍保存で1か月くらいは保存できるのだそう!

「グレイビー」作り置きすれば、
いつでも美味しいカレーが食べられます♪

 

 

印度カリー子さんの”スパイスカレー”レシピ!
『スパイスカレーの素・グレイビー』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

スパイスカレーのレシピ♪

 

9月10日「ヒルナンデス!」では、
『スパイスカレーのレシピ』
が放送されていましたので、

 

印度カリー子さんの”スパイスカレー”レシピ!
『スパイスカレーの素・グレイビー』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

簡単レシピで、とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいです!

 

今回「ヒルナンデス」紹介の
『スパイスカレーレシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

ヒルナンデス!印度カリー子レシピ『スパイスカレー素グレイビー』
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ヒルナンデス ■料理レシピ
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