7月25日「ヒルナンデス！」の
「レシピの女王 THEシンプルレシピ」のコーナーでは、
『ヘルシー料理』を料理テーマに、日本一簡単＆美味しい家庭料理が
放送されていました♪
クックパッドユーザー代表・アトリエ紗羅さんの
『鶏肉の梅紫蘇風味春巻き』の作り方レシピを
ご紹介したいと思います♪
『シンプルヘルシー料理レシピ』とは？
日本一に輝いた主婦のカリスマ・レシピの女王達が、
クックパッドと力を合わせて、
日本一簡単＆美味しい家庭料理の開発に挑戦するコーナー
ヒルナンデスの『レシピの女王 THEシンプルレシピ』！
ヒルナンデス『レシピの女王』の本はこちら♪（↓）
＜第１弾＞
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レシピの女王BESTレシピ
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＜第２弾＞
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ヒルナンデス！レシピの女王BESTレシピ おかわり
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今回7月25日の料理テーマは「ヘルシー料理」♪
評価するのは、坪倉由幸さん率いる、
料理が上手くなりたい苦手女子３名です。
料理が苦手な女子達が、”苦手”ならではの視点で、
レシピの簡単さを判定します♪
この『シンプルヘルシー料理レシピ』に挑戦したのは、
第4代レシピの女王・菅田奈海さん、クックパッドユーザー代表・アトリエ紗羅さん、芸能界代表・村上知子さんの３名です♪
今回は、クックパッドユーザー代表・アトリエ紗羅さんの
『鶏肉の梅紫蘇風味春巻き』の作り方レシピをご紹介します♪
他２名の『シンプルヘルシー料理レシピ』については、
それぞれこちらにまとめました♪（↓）
https://syufu-tatu.com/3646.html
『鶏肉の梅紫蘇風味春巻き』の作り方レシピ♪
パンマイスターの資格を持ち、ヘルシー料理が得意だという、
クックパッドユーザー代表・アトリエ紗羅さん！
木や陶器などに絵を描く、
トールペイントの先生もされているそうです。
クックパッドユーザー代表・アトリエ紗羅さんの
『鶏肉の梅紫蘇風味春巻き』の作り方レシピをご紹介します♪
ヘルシーポイントは、揚げないことです！
普通の春巻きよりも、カロリーを約86％カットできる調理方です♪
■材料(4人分)
・鶏胸のひき肉（200g）
・豆腐(絹)（100g）
・しそふりかけ（小さじ1）
・油揚げ（4枚）
・大葉（8～16枚）
・春巻きの皮（4枚）
・梅干しチューブ(梅干し100%タイプ1/2本 20g）
・サラダ油（小さじ1）
・薄力粉＋水（各小さじ1）
■作り方
①キッチンペーパーで油揚げの余分な油を取る
②油揚げをハサミで切り広げる
※隅の角の部分を最初に切ると、切りやすいです
＜タネ作り＞
③鶏むねひき肉、豆腐、しそふりかけを袋で揉み混ぜる
④ビニール袋の端を切り、チューブのようする
⑤タネを油揚げにしぼり出し、スプーンで広げる
⑥大葉を上にのせる
⑦梅干しチューブを絞り出す
⑧油揚げを巻く
⑨薄力粉(小さじ1)を水(小さじ1)で溶かして”のり”を作る
⑩油揚げを春巻きの皮で包む
⑪春巻きの皮の左右の端と巻いた端をのりで付ける
⑫フライパンにサラダ油(小さじ1)をひく
※油で揚げずに、焼くだけなのでヘルシーです
⑬春巻きを焼く
※少量の油でも、内側に巻かれた油揚げの効果で美味しくなります
※蓋をして、約5分焼きます
⑭5分経ったら裏返して、再度フタをして約5分焼く
※両面、約5分ずつ焼きます
⑮切って、皿に盛りつければ出来上がり♪
鶏むねのひき肉や豆腐を具にした、
油で揚げないヘルシーな春巻き♪
パリパリの食感！
梅干しも入っているので、夏にピッタリです♪
料理苦手女子からは、
「春巻きの皮、初めて見た」
「フライパンのフタを持ってない」
「簡単というわりに、工程が多い」
など、色々と珍クレームもありましたが、
試食の感想は、
「うまい！」
「胸肉柔らかい！」
「味付けがあれだけなのに、ちょうどよすぎてビックリしました！」
「油揚げもふわふわしてるし、外がパリパリしてるので、すごく食感がいい！」
「マジ美味しいです！」
「365日食べてもいいかな！」
と、大好評♪
苦手女子３名の判定は、こちら！
・微妙
・出来る
・微妙
クックパッドユーザー代表・アトリエ紗羅さんの
『鶏肉の梅紫蘇風味春巻き』
ぜひ、マネして作ってみたいですね♪
まとめ
7月25日「ヒルナンデス！」の
「レシピの女王 THEシンプルレシピ」のコーナーでは、
『ヘルシー料理』を料理テーマに、日本一簡単＆美味しい家庭料理が
放送されていましたので、
クックパッドユーザー代表・アトリエ紗羅さんの
『鶏肉の梅紫蘇風味春巻き』の作り方レシピをご紹介しました♪
簡単でとっても美味しそうでしたので、
ぜひ、作ってみたいです♪
他２名の『シンプルヘルシー料理レシピ』については、
それぞれこちらにまとめました♪（↓）
https://syufu-tatu.com/3646.html
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