使い切れずに残ってしまう『パン粉』！
もったいないのですが、
全部使い切るのはなかなか難しいですよね。
4月5日の「NHKあさイチ スゴ技Q
もったいないとさようなら！使い切り大作戦」では、
残った乾燥パン粉で超簡単３種類のお菓子レシピ！
が放送されていました！
「ふんわりチョコレートケーキ」＆
「しっとりパンプディング」＆「ずっしりタルト」の作り方、
また、主食にもなる『パン粉オムレツ』の作り方を
まとめてみました！
乾燥パン粉で簡単♪『３種類のお菓子のベース』の作り方レシピ！
残った乾燥パン粉で作れるという３種類のお菓子♪
「ふんわりチョコレートケーキ」＆「しっとりパンプディング」
＆「ずっしりタルト」♪
３つのお菓子は、ほとんど同じ材料で作れるそうですので、
簡単で嬉しいですね！
まずは、３つのお菓子の作りの基本となる、
「ベースの粉」と「ベースの液体」の作り方をご紹介します♪
■「ベースの粉」と「ベースの液体」の材料
■「ベースの粉」の材料
・乾燥パン粉･･･４０グラム（カップ１弱）
・ベーキングパウダー･･･小さじ１
■「ベースの液体」の材料
・バター･･･５０グラム
・砂糖･･･５０グラム
・卵･･･１コ分
・牛乳･･･１００ミリリットル
■ベースの粉作り
①パン粉とベーキングパウダーを合わせる
■ベースの液体作り
①バターを電子レンジ(600W)で30秒間あたためる
②バターが８割溶けたのが目安
余熱で溶かすと風味が逃げません
③溶かしたバターと砂糖を混ぜる
そこに、卵と牛乳を少しずつ加える
※少しずつ加えるのはダマを作らない為です。
「ベースの粉」と「ベースの液体」の出来上がり♪
このベースの粉とベースの液体に、
“異なる風味”と”異なる加熱方法”を与えることで、
美味しい３種類のお菓子になります♪
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『ふんわりチョコレートケーキ』の作り方レシピ♪
■風味づけ材料
・ココアパウダー・・・大さじ２
①ベースの粉にココアパウダーを混ぜる
②ベースの液体と合わせる
③５分間おいてなじませる
④生地を耐熱容器に入れ、オーブン用クッキングシートをかぶせる
⑤電子レンジ(600W)で４分間加熱する
※電子レンジで簡単＆時短で
ふんわりパン粉ケーキが作れます♪
⑤焼きあがったら、型から取り出して出来上がり♪
『しっとりパンプディング』の作り方レシピ♪
■風味づけ材料
・バニラエッセンス・・・適量
■他材料
・バター・・・適量
・ジャム・・・大さじ２
①ベースの液体にバニラエッセンスを加える
②お好みのジャムをカップの底に入れる
※カラメルの代わりになります。
※カップには、バターを塗っておきます。
③ベースの粉と液体を混ぜ、しばらくなじませる
④カップの６分目まで生地を入れる
⑤アルミホイルをかぶせ、フライパンで15分間蒸す
⑥出来上がりの目安は、真ん中を指で押してしっかり弾力がある状態
⑦カップから取り出したら、出来上がり♪
『ずっしりタルト』の作り方レシピ♪
■風味づけ材料
・レモン汁・・・カップ1/4（レモン1/２コ分）
■他材料
・小麦粉･･･大さじ３
・レーズン･･･適量
・バター･･･適量
①小麦粉をベースの粉と混ぜる
※小麦粉をたすことで食べ応えが出ます。
②レモン汁をベースの液体と混ぜる
③ベースの粉とベースの液体を混ぜ、5分おいてなじませる
④バターを塗ったタルト型（２１センチ）に生地を流し入れ、
お好みで上からレーズンを散らす
⑤温めておいたオーブントースター(900W)で15分間焼く
⑤焼きあがったら、出来上がり♪
スタジオでの試食も、
「本当にパン粉？」
「しっとり美味しい！」
「このためだけにパン粉買ってもいい！」
と、使い切りの趣旨も覆して新しいパン粉を買ってもいいというほど、
３つのお菓子とも大好評♪
とっても簡単ですし、
子供のおやつにも良いですよね！
主食にもなる『パン粉オムレツ』の作り方レシピ♪
おまけに紹介されたのが、
主食にもなるという『パン粉オムレツ』♪
■材料
・卵・・・２個
・パン粉・・・大さじ２
・ソーセージ（炒めたモノ）･･･２本
・いんげん（炒めたモノ）
・ミニトマト･･･４コ
■作り方
中に入れる材料は、
フライパンで炒めて食べられる状態にしてから、
卵＆パン粉に混ぜ、耐熱容器に入れて、
オーブントースターで５分間焼く
出来上がり♪
とっても簡単で美味しそうですね♪
こちらもぜひ試してみたいです♪
まとめ
使い切れずに残ってしまう『パン粉』！
もったいないのですが、
全部使い切るのはなかなか難しいですよね。
4月5日の「NHKあさイチ スゴ技Q
もったいないとさようなら！使い切り大作戦」では、
残った乾燥パン粉で超簡単３種類のお菓子レシピ！
が放送されていましたので、
「ふんわりチョコレートケーキ」＆
「しっとりパンプディング」＆「ずっしりタルト」の作り方、
また、主食にもなる『パン粉オムレツ』の作り方を
まとめてみました！
「ベースの粉」と「ベースの液体」が基本で、
作り方はとっても簡単でした♪
主食にもなる『パン粉オムレツ』も、
時短ですので、忙しい朝にもオススメですね♪
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