お寺ごはんレシピ『トマトの透明スープ』【世界一受けたい授業】

お寺ごはんレシピ♪

7月14日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“心と体を整える「お寺ごはん」”が紹介されていました！

青江覚峰さんのお寺ごはんレシピ！
『冷たいトマトの透明スープ』
の作り方をまとめてみました！

お寺ごはんレシピ『冷たいトマトの透明スープ』！

今回の「世界一受けたい授業」では、
『精進料理を食べやすくアレンジした”お寺ごはんレシピ”』が紹介されていました！

教えてくれたのは、
住職・青江覚峰(あおえ かくほう)さんです！

青江覚峰さんの著書♪(↓)

青江覚峰さんのお寺ごはんレシピ！
『冷たいトマトの透明スープ』
の作り方レシピをまとめてみました！

トマト以外には、
塩、砂糖、水などは
一切何も入っていないスープです！

■材料
・トマト…4個

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■作り方
①トマトを丸ごと湯煎し、はがれやすくなった皮を綺麗にむく

②包丁で大まかに切った後、フードプロセッサーで細かく砕く

③布巾でこして、透明のトマトスープにする
※こすのに半日程かかります
※冷蔵庫の中で行ってください

④出来上がり♪
※冷蔵庫で冷たく冷やしていただきます

トマトには、リラックス効果を生む成分
「ギャバ」が多く含まれているため、
自律神経のバランスを整えてくれます！

青江覚峰さんのお寺ごはんレシピ！
『冷たいトマトの透明スープ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

お寺ごはんレシピ♪

7月14日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“心と体を整える「お寺ごはん」”が紹介されていましたので、

青江覚峰さんのお寺ごはんレシピ！
『冷たいトマトの透明スープ』
の作り方をまとめてみました！

お寺ごはん、とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいです！

今回「世界一受けたい授業」紹介の
『お寺ごはんレシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

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