旬の“もやし”の絶品レシピ！
12月27日の「白熱ライブ ビビット」では、
「旬の食材で何作るんですか？調査！」という事で、
名店の料理人の”もやし”の絶品レシピが紹介されていました！
あべたいと・松崎慎一郎さんの”もやし”料理レシピ！
『両面やきそば』
の作り方をまとめてみました！
『両面やきそば』の作り方レシピ！
今回、「白熱ライブ ビビット」(12月27日放送)では、
名店の料理人の絶品“もやし”料理レシピが紹介されていました！
東京・板橋にある両面焼きそば店「あべたいと」の
松崎慎一郎さんの”もやし”料理レシピ！
『両面やきそば』
の作り方をまとめてみました！
■材料
・もやし…150g
・生麺（通常の焼きそば麺でも可）…1袋
・豚肉…40g
・ネギ…適量
・生卵…1個
＜調味料＞
・市販の焼きそばの粉末…1袋
・オイスターソース…お好みの量（少々）
■作り方
①生麺を軽く茹で、その間に豚肉を炒める
②麺が茹で上がったら、炒めた豚肉の周りに敷き詰める
＜ポイント＞
※豚肉の旨みを周りの麺が吸収します
③焦げ目がついたら裏返し、もんじゃ焼きのように麺の土手の中で豚肉を炒める
④両面がこんがりと焼けたら、炒めたもやし、ネギと合わせる
⑤ソースを加え、麺をほぐしながらソースと絡める
＜ポイント＞
※市販のソースに、オイスターソースを混ぜるとコクが出ます
⑥皿に盛りつけ、仕上げにお好みで生卵を乗せる
⑦出来上がり♪
もやしと焼きそばの相性が抜群♪
オイスターソースを入れているので、
コクが出て、美味しくなっています♪
あべたいと・松崎慎一郎さんの”もやし”料理レシピ！
『両面やきそば』
ぜひ、作って食べてみたいですね！
まとめ
旬の“もやし”の絶品レシピ！
12月27日の「白熱ライブ ビビット」では、
「旬の食材で何作るんですか？調査！」という事で、
名店の料理人の”もやし”の絶品レシピが紹介されていましたので、
あべたいと・松崎慎一郎さんの”もやし”料理レシピ！
『両面やきそば』
の作り方をまとめてみました！
とっても美味しそうなもやしレシピでしたね！
ぜひ、作ってみたいと思います！
今回「ビビット」紹介の”もやし”レシピまとめはこちら♪(↓)
https://syufu-tatu.com/10377.html
今回「ビビット」紹介の”もやし”レシピ詳細はそれぞれこちら♪(↓)
https://syufu-tatu.com/10361.html
https://syufu-tatu.com/10374.html
コメント