旬の“もやし”の絶品レシピ！
12月27日の「白熱ライブ ビビット」では、
「旬の食材で何作るんですか？調査！」という事で、
名店の料理人の”もやし”の絶品レシピが紹介されていました！
料理上手サラリーマン・久保さんの”もやし”料理レシピ！
『あんかけかに玉』
の作り方をまとめてみました！
『あんかけかに玉』の作り方レシピ！
今回、「白熱ライブ ビビット」(12月27日放送)では、
名店の料理人の絶品“もやし”料理レシピが紹介されていました！
料理上手サラリーマン・久保さんの”もやし”料理レシピ！
『あんかけかに玉』
の作り方をまとめてみました！
■材料(2人分)
・もやし…1袋
・しいたけ…4個
・卵…4個
・カニ風味かまぼこ…5本
・青ネギ…適量
＜調味料＞
・醤油…小さじ2
・塩…小さじ1と1/2
・砂糖…小さじ2
・こしょう…適量
＜あんかけ＞
・【A】（水…180cc、塩…小さじ1/2、中華スープの素…小さじ1）
・ごま油…適量
・水溶き片栗粉…大さじ1
■作り方
①薄く切ったしいたけ、もやし(1/2袋)を塩コショウ(適量)で軽く炒める
②残りのもやし(1/2袋)を5mmくらいに細かく刻む
＜ポイント＞
※もやしを細かく刻むことによって、食感を変えます
③溶いた卵に、調味料(醤油、塩、砂糖、こしょう)、②の刻んだもやしを入れる
④よく熱したフライパンにサラダ油をひき、③を流し入れ、外側からゆっくりとかき混ぜる
⑤卵に軽く火が通ったら、①のもやし＆しいたけを加える
⑥ひっくり返して両面を焼き、皿に盛る
＜あんかけ作り＞
⑦フライパンに、あんかけの材料【A】をすべて入れ混ぜる
⑧グツグツしてきたら、ほぐしたカニ風味かまぼこを加える
⑨水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける
⑩最後にごま油を入れ、皿に盛り付けた卵にかける
⑪小口切りにした青ネギを散らす
⑫出来上がり♪
材料費たった105円♪
卵ともやしのシャキシャキ感が合った、
とっても美味しい”特製かに玉”です♪
料理上手サラリーマン・久保さんの”もやし”料理レシピ！
『あんかけかに玉』
ぜひ、作って食べてみたいですね！
まとめ
旬の“もやし”の絶品レシピ！
12月27日の「白熱ライブ ビビット」では、
「旬の食材で何作るんですか？調査！」という事で、
名店の料理人の”もやし”の絶品レシピが紹介されていましたので、
料理上手サラリーマン・久保さんの”もやし”料理レシピ！
『あんかけかに玉』
の作り方をまとめてみました！
とっても美味しそうなもやしレシピでしたね！
ぜひ、作ってみたいと思います！
今回「ビビット」紹介の”もやし”レシピまとめはこちら♪(↓)
https://syufu-tatu.com/10377.html
今回「ビビット」紹介の”もやし”レシピ詳細はそれぞれこちら♪(↓)
https://syufu-tatu.com/10374.html
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