【ビビット】もやしレシピ『両面やきそば』あべたいと松崎慎一郎さん

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旬の“もやし”の絶品レシピ!

12月27日の「白熱ライブ ビビット」では、
「旬の食材で何作るんですか?調査!」という事で、
名店の料理人の”もやし”の絶品レシピが紹介されていました!

あべたいと・松崎慎一郎さんの”もやし”料理レシピ!
『両面やきそば』
の作り方をまとめてみました!

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『両面やきそば』の作り方レシピ!

今回、「白熱ライブ ビビット」(12月27日放送)では、
名店の料理人の絶品“もやし”料理レシピが紹介されていました!

東京・板橋にある両面焼きそば店「あべたいと」の
松崎慎一郎さんの”もやし”料理レシピ!
『両面やきそば』
の作り方をまとめてみました!

■材料
・もやし…150g
・生麺(通常の焼きそば麺でも可)…1袋
・豚肉…40g
・ネギ…適量
・生卵…1個

<調味料>
・市販の焼きそばの粉末…1袋
・オイスターソース…お好みの量(少々)


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■作り方
①生麺を軽く茹で、その間に豚肉を炒める

②麺が茹で上がったら、炒めた豚肉の周りに敷き詰める
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<ポイント>
※豚肉の旨みを周りの麺が吸収します

③焦げ目がついたら裏返し、もんじゃ焼きのように麺の土手の中で豚肉を炒める
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④両面がこんがりと焼けたら、炒めたもやし、ネギと合わせる
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⑤ソースを加え、麺をほぐしながらソースと絡める
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<ポイント>
※市販のソースに、オイスターソースを混ぜるとコクが出ます

⑥皿に盛りつけ、仕上げにお好みで生卵を乗せる

⑦出来上がり♪
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もやしと焼きそばの相性が抜群♪

オイスターソースを入れているので、
コクが出て、美味しくなっています♪

あべたいと・松崎慎一郎さんの”もやし”料理レシピ!
『両面やきそば』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

旬の“もやし”の絶品レシピ!

12月27日の「白熱ライブ ビビット」では、
「旬の食材で何作るんですか?調査!」という事で、
名店の料理人の”もやし”の絶品レシピが紹介されていましたので、

あべたいと・松崎慎一郎さんの”もやし”料理レシピ!
『両面やきそば』
の作り方をまとめてみました!

とっても美味しそうなもやしレシピでしたね!
ぜひ、作ってみたいと思います!

今回「ビビット」紹介の”もやし”レシピまとめはこちら♪(↓)

【ビビット】もやしレシピ!名店料理人&久保さん絶品7品まとめ!
旬の“もやし”の絶品レシピ! 12月27日の「白熱ライブ ビビット」では、 「旬の食材で何作るんですか?調査!」という事で、...

今回「ビビット」紹介の”もやし”レシピ詳細はそれぞれこちら♪(↓)

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