【世界一受けたい授業】マクロビ食事法レシピ『雑穀サラダ』ダイエットに効果的!

“マクロビ食事法”♪

11月24日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“マドンナの専属シェフ直伝!10日で体が変わるマクロビ食事法!”
が紹介されていました!

西邨マユミさんのマクロビ食事法 料理レシピ!
『ダイエットに効果的な雑穀サラダ』
の作り方レシピをまとめてみました!

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マクロビ料理レシピ『ダイエットに効果的な雑穀サラダ』

今回の「世界一受けたい授業」では、
『マドンナの専属シェフ直伝!10日で体が変わるマクロビ食事法!』
が紹介されていました!

『マクロビ食事法(マクロビオティック)』とは、
玄米などの穀物や旬の野菜を食べることで、
健康になりダイエットにも効果的な食事法です!

マドンナ、ミランダ・カー、ブラッド・ピットなど、
世界のスター達がハマっている食事法なのだそう!

『マクロビ食事法』について教えてくれたのは、
マドンナの元パーソナルシェフ・西邨マユミさんです!

西邨マユミさんの著書♪(↓)

西邨マユミさんのマクロビ食事法 料理レシピ!
『ダイエットに効果的な雑穀サラダ』
の作り方レシピをまとめてみました!

■材料(2人分)
・ヒエ・アワ・キビ…合わせて85g
・にんじん…1/3本(さいの目切り)
・ブロッコリー…1/4株(小房に分ける)
・天然水…360ml
・自然海塩…ひとつまみ
・市販のサラダミックス…適量
・トマト…1/2個(さいの目切り)
・「豆腐チーズ」…100g
・「バルサミコソース」…大さじ1

※「豆腐チーズ」・「バルサミコソース」のレシピ詳細は下記参照ください

■作り方
①ヒエ・アワ・キビを洗って水気を切り、空煎りする

②鍋に、①のヒエ・アワ・キビ、にんじん、ブロッコリー、水、塩を入れて
蓋をして強火の中火にかける

③沸騰したら弱めの中火にし、水分がなくなるまで10分ほど煮る

④炊き上がった鍋の中身を皿に盛る

⑤葉野菜、トマト、豆腐チーズを盛る

⑥バルサミコソースをかける

⑦出来上がり♪

日本古来の雑穀ヒエ・アワ・キビを使った、
ダイエットに効果的なサラダです!

食物繊維が便秘解消に効果的な上、
代謝を促進するビタミンが含まれるため、
ダイエットにピッタリです!


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「豆腐チーズ」

■材料
・木綿豆腐…200g(しっかり水気を切る)
・白味噌…豆腐に充分塗れる量

※味噌は白味噌、赤味噌どちらでも作ることが出来ますので、
お好みの味噌で作りましょう

■作り方
①豆腐の水気を十分に切る

②水気を切った豆腐を、キッチンペーパーやガーゼで包む

③白味噌を広げたところに豆腐を置き、
豆腐が隠れるよう全ての面に味噌を塗る

④密閉容器に入れ、冷蔵庫に1~2日置く

⑤完成!

マクロビでは、
動物性乳製品は控えるという考え方のため、
豆腐をチーズの代わりに使います!

「バルサミコソース」

■材料
・バルサミコ酢…120ml
・メープルシロップ…大さじ2

■作り方
①バルサミコ酢を厚手の鍋に入れて、弱めの中火にかけ、
分量が半分ぐらいになるまで、かき混ぜながら煮詰める

②火からおろしてメープルシロップを加え、軽くかき混ぜる

③粗熱が取れたら容器に移し、冷蔵庫で保存する

④完成!

西邨マユミさんのマクロビ食事法 料理レシピ!
『ダイエットに効果的な雑穀サラダ』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

“マクロビ食事法”♪

11月24日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“マドンナの専属シェフ直伝!10日で体が変わるマクロビ食事法!”
が紹介されていましたので、

西邨マユミさんのマクロビ食事法 料理レシピ!
『ダイエットに効果的な雑穀サラダ』
の作り方レシピをまとめてみました!

マクロビ食事法、とっても身体に良さそうでしたね!、
ぜひ、作って食べてみたいです!

今回「世界一受けたい授業」紹介の
『マクロビ食事法レシピ6品まとめ』はこちら♪(↓)

『マクロビ食事法レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

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