“マクロビ食事法”♪
11月24日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“マドンナの専属シェフ直伝！10日で体が変わるマクロビ食事法！”
が紹介されていました！
西邨マユミさんのマクロビ食事法 料理レシピ！
『ダイエットに効果的な雑穀サラダ』
の作り方レシピをまとめてみました！
マクロビ料理レシピ『ダイエットに効果的な雑穀サラダ』
今回の「世界一受けたい授業」では、
『マドンナの専属シェフ直伝！10日で体が変わるマクロビ食事法！』
が紹介されていました！
『マクロビ食事法(マクロビオティック)』とは、
玄米などの穀物や旬の野菜を食べることで、
健康になりダイエットにも効果的な食事法です！
マドンナ、ミランダ・カー、ブラッド・ピットなど、
世界のスター達がハマっている食事法なのだそう！
『マクロビ食事法』について教えてくれたのは、
マドンナの元パーソナルシェフ・西邨マユミさんです！
西邨マユミさんの著書♪(↓)
西邨マユミさんのマクロビ食事法 料理レシピ！
『ダイエットに効果的な雑穀サラダ』
の作り方レシピをまとめてみました！
■材料(2人分)
・ヒエ・アワ・キビ…合わせて85g
・にんじん…1/3本(さいの目切り)
・ブロッコリー…1/4株(小房に分ける)
・天然水…360ml
・自然海塩…ひとつまみ
・市販のサラダミックス…適量
・トマト…1/2個(さいの目切り)
・「豆腐チーズ」…100g
・「バルサミコソース」…大さじ1
※「豆腐チーズ」・「バルサミコソース」のレシピ詳細は下記参照ください
■作り方
①ヒエ・アワ・キビを洗って水気を切り、空煎りする
②鍋に、①のヒエ・アワ・キビ、にんじん、ブロッコリー、水、塩を入れて
蓋をして強火の中火にかける
③沸騰したら弱めの中火にし、水分がなくなるまで10分ほど煮る
④炊き上がった鍋の中身を皿に盛る
⑤葉野菜、トマト、豆腐チーズを盛る
⑥バルサミコソースをかける
⑦出来上がり♪
日本古来の雑穀ヒエ・アワ・キビを使った、
ダイエットに効果的なサラダです！
食物繊維が便秘解消に効果的な上、
代謝を促進するビタミンが含まれるため、
ダイエットにピッタリです！
「豆腐チーズ」
■材料
・木綿豆腐…200g（しっかり水気を切る）
・白味噌…豆腐に充分塗れる量
※味噌は白味噌、赤味噌どちらでも作ることが出来ますので、
お好みの味噌で作りましょう
■作り方
①豆腐の水気を十分に切る
②水気を切った豆腐を、キッチンペーパーやガーゼで包む
③白味噌を広げたところに豆腐を置き、
豆腐が隠れるよう全ての面に味噌を塗る
④密閉容器に入れ、冷蔵庫に1～2日置く
⑤完成！
マクロビでは、
動物性乳製品は控えるという考え方のため、
豆腐をチーズの代わりに使います！
「バルサミコソース」
■材料
・バルサミコ酢…120ml
・メープルシロップ…大さじ2
■作り方
①バルサミコ酢を厚手の鍋に入れて、弱めの中火にかけ、
分量が半分ぐらいになるまで、かき混ぜながら煮詰める
②火からおろしてメープルシロップを加え、軽くかき混ぜる
③粗熱が取れたら容器に移し、冷蔵庫で保存する
④完成！
西邨マユミさんのマクロビ食事法 料理レシピ！
『ダイエットに効果的な雑穀サラダ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！
まとめ
“マクロビ食事法”♪
11月24日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“マドンナの専属シェフ直伝！10日で体が変わるマクロビ食事法！”
が紹介されていましたので、
西邨マユミさんのマクロビ食事法 料理レシピ！
『ダイエットに効果的な雑穀サラダ』
の作り方レシピをまとめてみました！
マクロビ食事法、とっても身体に良さそうでしたね！、
ぜひ、作って食べてみたいです！
今回「世界一受けたい授業」紹介の
『マクロビ食事法レシピ6品まとめ』はこちら♪(↓)
『マクロビ食事法レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)
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