料理レシピ 世界一受けたい授業

長生き味噌汁の作り方&効果!合わせ味噌分量&第2弾レシピ14品【世界一受けたい授業】

“長生き味噌汁”の作り方レシピ♪

 

12月15日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“1週間で変わる!「みそ汁健康法」第2弾!”が紹介されていました!

 

長生き味噌汁レシピ!
『基本の合わせ味噌”スペシャルみそ”』&『味噌汁13種+味噌ボロネーゼ』
の作り方レシピをまとめてみました!

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『長生きみそ汁健康法』の効果!

今回の「世界一受けたい授業」では、
『1週間で変わる!”みそ汁健康法”第2弾!』が紹介されていました!

 

教えてくれたのは、
順天堂大学医学部教授・小林弘幸 先生です!

 

小林弘幸 先生の著書♪(↓)

 

 

 

“味噌”には、
「血圧上昇」「胃がん」
抑制する効果があります!

 

中高年女性の「乳がん」発症率が
低減するとも言われています!

 

また、“味噌汁”を飲まない人に比べて、
1日2杯以上飲む人は、
「高血圧になるリスク」が、
約80%も低下するのだそう!

 

「味噌汁」はちょっと手間を掛けるだけで、
色々な病気を遠ざける
“最強の長生きみそ汁”となるのです!

 

 

1日1杯!
朝でも夜でも時間がある時に
飲むと良いです!

 

ただし、“みそ汁ファースト”で、
最初に味噌汁を飲んで、
その後に、ご飯やおかずを食べると、
血糖値が上がるのを抑えてくれます!

 

 

長生き味噌汁レシピ!
『基本の合わせ味噌”スペシャルみそ”』&
『味噌汁13種+味噌ボロネーゼ』

の作り方レシピをまとめてみました!


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長生き味噌汁の合わせ味噌レシピ『スペシャルみそ』!

“長生きみそ汁”の基本の合わせ味噌!
『スペシャルみそ』の作り方レシピです!

 

■材料(10人分)
・赤味噌…80g
・白味噌…80g
・玉ねぎ(すりおろし)…150g
・リンゴ酢…大さじ1杯

 

 

作り方
①玉ねぎをすりおろす

 

 

②すりおろした玉ねぎに、赤みそ、白みそ、りんご酢を加えて混ぜ合わせる




 

 

 

③製氷皿に入れて、冷凍庫で凍らせる
※少し深めの製氷器に入れます
※カチコチには凍らないので、使う際に取るのも簡単です

 

 

④味噌玉の完成♪

 

 

 

※冷凍庫で凍らせれば、
約2週間の保存が可能です
※1個=1杯分(約30g)となります

 

<4つの材料>
「赤みそ」…抗酸化作用
「白みそ」…ストレスを軽減
「すりおろした玉ねぎ」…腸内環境を整える
「リンゴ酢」…疲労回復効果

 

 

この“スペシャルみそ”を溶かして、
「具なしのみそ汁」を飲むだけでも
腸内環境を良くしてくれます!


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味噌汁レシピ①『きのこのみそ汁』

①『きのこのみそ汁』

 

舞茸、えのき、しめじ、
しいたけなどのキノコを
入れたお味噌汁です♪

 

 

「きのこ」はカロリーが低く、
食物繊維が豊富でダイエットに最適な食材です!

 

「しいたけ」「舞茸」に含まれるβグルカンは、
免疫力を高め、風邪予防にも期待できます!

 

 

『きのこのみそ汁』
の作り方レシピ詳細はこちら♪(↓)


味噌汁レシピ②『鶏団子の豆乳みそ汁』

②『鶏団子の豆乳みそ汁』

 

 

鶏ひき肉、ネギ、しょうが、豆乳を
入れたお味噌汁です♪

 

「豆乳」に含まれるサポニンは、
中性脂肪の吸収を抑え、
悪玉コレステロールが増えるのを防いでくれます!

 

さらに、「豆乳」の大豆タンパク質は体内での吸収、
分解に時間がかかるため、満腹感を得やすく
ダイエットに向いています!

 

 

『鶏団子の豆乳みそ汁』
の作り方レシピ詳細はこちら♪(↓)


味噌汁レシピ③『ささ身と豆苗のみそ汁』

③『ささ身と豆苗の味噌汁』

 

 

ササミ、豆苗を
具材に入れたお味噌汁です♪

 

「ササミ」は低カロリーで高タンパクです!

 

「豆苗」は、ビタミンB群が豊富で、
新陳代謝を助けてくれます!


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味噌汁レシピ④『ブリときのこのヨーグルトみそ汁』

④『ブリときのこのヨーグルトみそ汁』

 

 

ブリ、キノコ類、ヨーグルトを
入れたお味噌汁です♪

 

「きのこ」はカロリーが低く、
食物繊維が豊富でダイエットに最適な食材です!

 

「しいたけ」「舞茸」に含まれるβグルカンは、
免疫力を高め、風邪予防にも期待できます!

 

「ヨーグルト」は、肥満の予防に役立ち、
「ブリ」に含まれる成分EPAは、
中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを
増やす働きがありますので、
ダイエット効果が期待できます!

 

 

『ブリときのこのヨーグルトみそ汁』
の作り方レシピ詳細はこちら♪(↓)


味噌汁レシピ⑤『豚肉とパクチーのピリ辛味噌汁』

⑤『豚肉とパクチーのピリ辛味噌汁』

 

 

豚肉、ショウガ、唐辛子を入れて、
パクチーを添えたお味噌汁です♪

 

「豚肉」のビタミンB1は、
疲労回復効果があります!

 

「パクチー」に含まれる硫化アリルは、
ビタミンB1の吸収を助け、
整腸効果が期待できます!

 

 

『豚肉とパクチーのピリ辛味噌汁』
の作り方レシピ詳細はこちら♪(↓)


味噌汁レシピ⑥『マッシュルームとえびのみそ汁』

⑥『マッシュルームとえびのみそ汁』

 

 

マッシュルーム、えびを
具材に入れたお味噌汁です♪

 

ビタミンB2やナイアシンを含み、
疲労回復に効果的です!

味噌汁レシピ⑦『豆腐とえのきの酸っぱ辛いみそ汁』

⑦『豆腐とえのきの酸っぱ辛いみそ汁』

 

 

豆腐、えのき、お酢を入れ、
仕上げにラー油を垂らしたお味噌汁です♪

 

「お酢」
疲労回復に効果的です!


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味噌汁レシピ⑧『厚揚げの酒粕汁』

⑧『厚揚げの酒粕汁』

 

 

厚揚げ、人参、しいたけ、酒粕を
入れたお味噌汁です♪

 

「酒粕」に含まれるαハイドロオキシン酸は、
免疫機能を高め、ガンを予防する働きが
期待されています!

 

「酒粕」に含まれるアルブチンは、
シミ・ソバカスが薄くなり、
美白効果があるとされています!

 

 

『厚揚げの酒粕汁』
の作り方レシピ詳細はこちら♪(↓)


味噌汁レシピ⑨『オクラともずくのみそ汁』

⑨『オクラともずくのみそ汁』

 

 

オクラ、もずくを
入れたお味噌汁です♪

 

「もずく」に含まれる
水溶性の食物繊維のフコイダンが、
免疫力アップに繋がり、
風邪をひきにくい体質に変えてくれます!

 

 

『オクラともずくのみそ汁』
の作り方レシピ詳細はこちら♪(↓)


味噌汁レシピ⑩『ゴロゴロかぼちゃのみそ汁』

⑩『ゴロゴロかぼちゃのみそ汁』

 

 

かぼちゃ、ベーコンを
具材に入れたお味噌汁です♪

 

「かぼちゃ」には、活性酸素を抑えたり、
免疫力を高める働きがあるβカロテンが豊富です!

 

「ベーコン」の脂は、
βカロテンの吸収を良くしてくれるので
一緒に食べるのがオススメです!

 

 

『ゴロゴロかぼちゃのみそ汁』
の作り方レシピ詳細はこちら♪(↓)


味噌汁レシピ⑪『そぼろ卵とレタスのみそ汁』

⑪『そぼろ卵とレタスのみそ汁』

 

 

卵とレタスを
入れたお味噌汁です♪

 

卵に汁が染み込み、
ふわっとした食感でとても美味しくなります!


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味噌汁レシピ⑫『みそボロネーゼ』

⑫『みそボロネーゼ』

 

 

合挽き肉、ペンネ、トマト缶などを
使ったボロネーゼです♪

 

「トマト」に含まれるリコピンの抗酸化作用は、
強力で老化やがんを予防するのに役立ちます!

 

 

『みそボロネーゼ』
の作り方レシピ詳細はこちら♪(↓)


味噌汁レシピ⑬『W大根のみそ汁』

⑬『W大根のみそ汁』

 

 

大根、切り干し大根を
入れたお味噌汁です♪

 

「切り干し大根」は、生の大根と比べて、
鉄分は約2倍、カルシウムは約3倍、食物繊維は約2.5倍と
栄養豊富な食材です!

 

特に、鉄分が豊富ですので、
貧血予防におすすめです!

味噌汁レシピ⑭『カリフラワーとウィンナーのみそ汁』

⑭『カリフラワーとウィンナーのみそ汁』

 

 

カリフラワー、ウィンナーを
入れたお味噌汁です♪

 

「カリフラワー」に含まれるスルフォラファンは、
抗酸化作用が強く、免疫力アップに繋がります!


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『長生きみそ汁健康法』効果まとめ!

今回の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
女優・久保田磨希さんが、
2週間の『長生きみそ汁生活』に挑戦していました!

 

<1週間の味噌汁メニュー>
・1日目「きのこのみそ汁」
・2日目「鶏団子の豆乳みそ汁」
・3日目「ささ身と豆苗の味噌汁」
・4日目「ブリときのこのヨーグルトみそ汁」
・5日目「豚肉とパクチーのピリ辛味みそ汁」
・6日目「マッシュルームとえびのみそ汁」
・7日目「豆腐とえのきの酸っぱ辛いみそ汁」
・8日目「厚揚げの酒粕汁」
・9日目「オクラともずくのみそ汁」
・10日目「ゴロゴロかぼちゃのみそ汁」
・11日目「そぼろ卵とレタスのみそ汁」
・12日目「みそボロネーゼ」
・13日目「W大根のみそ汁」
・14日目「カリフラワーとウィンナーのみそ汁」

 

 

【久保田磨希さんの結果】
・自律神経(総合力) 5.71 → 7.59 適正範囲に上昇し疲労改善!
・体脂肪率37.8% → 34.6% マイナス3.2%!
・血管の硬さ7.4 → 6.0 40代平均値から20代後半の数値に!

 

 

また、「自律神経(総合力)」と同様に、
疲労度の目安となる、
交感神経・副交感神経についても、
適正範囲にまで数値が上昇し、
疲労が改善されました!

 

他にも、腸内環境も改善されました!

 

 

長生きみそ汁生活』
たった2週間で、スゴイ効果ですね!

まとめ

“長生き味噌汁”の作り方レシピ♪

 

12月15日の日本テレビ「世界一受けたい授業」では、
“1週間で変わる!「みそ汁健康法」第2弾!”が紹介されていましたので、

 

長生き味噌汁レシピ!
『基本の合わせ味噌”スペシャルみそ”』&『味噌汁13種+味噌ボロネーゼ』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

長生きみそ汁、とっても身体に良さそうでしたね!
ぜひ、作って飲んでみたいです!
今回「世界一受けたい授業」紹介の
『長生きみそ汁の合わせ味噌分量&第2弾レシピ14品』はこちら♪(↓)


 

『長生き味噌汁レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)


長生き味噌汁レシピ『鶏団子の豆乳みそ汁』【世界一受けたい授業】
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前回「長生きみそ汁”第1弾”」紹介の
『長生きみそ汁の味噌玉(スペシャルみそ)レシピ&11品まとめ』はこちら♪(↓)


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