プロが教える！
『おかず味噌汁』の作り方レシピ♪
7月16日「ヒルナンデス！」では、
『料理研究家・井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ』
が紹介されていました！
井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ！
『豆乳おかず味噌汁』
の作り方レシピをまとめてみました！
『豆乳おかず味噌汁』の作り方レシピ！
今回の「ヒルナンデス！」では、
“プロが教える！おかず味噌汁レシピ”が紹介されていました！
教えてくれたのは、
料理研究家・井澤由美子さんです。
井澤由美子さんの著書♪(↓)
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井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ！
『豆乳おかず味噌汁』
の作り方レシピをまとめてみました！
■材料
・出汁…３００cc
・豆乳…４００cc
・冷凍アボガド…好みの量
・ホタテ缶(水煮缶)…６０g
・豆腐…１/２丁
・ゆずこしょう…少々
・大葉…３枚
・味噌…大さじ１.５～２
・しょう油…少々
・すりごま…適量
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■作り方
①お椀に味噌を入れ、冷えた豆乳を加える
＜ポイント＞
※豆乳と味噌を合わせることで、
クリーミーでまろやかな味に！
②ホタテ缶の煮汁を加える
※ホタテ缶の煮汁がだし代わりになります
③ゆず胡椒を入れる
④豆腐、ほたて、アボカドを加える
※冷凍アボカドは冷凍のまま加えます
⑤しそをトッピングする
⑥すりごまをトッピングする
⑦出来上がり♪
ホタテの濃厚な旨味に、
大豆や大葉の香り♪
アボカドのクリーミーさが加わった
旨味が凝縮した一品です♪
アレンジとして、
“そうめん”のつけ汁としても美味しいです♪
井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ！
『豆乳おかず味噌汁』
ぜひ、作って食べてみたいですね！
まとめ
プロが教える！
『おかず味噌汁』の作り方レシピ♪
7月16日「ヒルナンデス！」では、
『料理研究家・井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ』
が紹介されていましたので、
井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ！
『豆乳おかず味噌汁』
の作り方レシピをまとめてみました！
おかず味噌汁、とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！
今回「ヒルナンデス」紹介の
『おかず味噌汁レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)
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