ヒルナンデス!豆乳おかず味噌汁レシピ!井澤由美子おかず味噌汁!

プロが教える!
『おかず味噌汁』の作り方レシピ♪

 

7月16日「ヒルナンデス!」では、
『料理研究家・井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ』
が紹介されていました!

 

井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ!
『豆乳おかず味噌汁』
の作り方レシピをまとめてみました!

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『豆乳おかず味噌汁』の作り方レシピ!

今回の「ヒルナンデス!」では、
“プロが教える!おかず味噌汁レシピ”が紹介されていました!

 

教えてくれたのは、
料理研究家・井澤由美子さんです。

 

井澤由美子さんの著書♪(↓)

 

 

井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ!
『豆乳おかず味噌汁』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

■材料
・出汁…300cc
・豆乳…400cc
・冷凍アボガド…好みの量
・ホタテ缶(水煮缶)…60g
・豆腐…1/2丁
・ゆずこしょう…少々
・大葉…3枚
・味噌…大さじ1.5~2
・しょう油…少々
・すりごま…適量

 


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■作り方
①お椀に味噌を入れ、冷えた豆乳を加える
<ポイント>
※豆乳と味噌を合わせることで、
クリーミーでまろやかな味に!

 

②ホタテ缶の煮汁を加える
※ホタテ缶の煮汁がだし代わりになります

 

③ゆず胡椒を入れる

 

④豆腐、ほたて、アボカドを加える
※冷凍アボカドは冷凍のまま加えます

 

⑤しそをトッピングする

 
⑥すりごまをトッピングする

 

⑦出来上がり♪

 

 

ホタテの濃厚な旨味に、
大豆や大葉の香り♪

 

アボカドのクリーミーさが加わった
旨味が凝縮した一品です♪

 

アレンジとして、
“そうめん”のつけ汁としても美味しいです♪

 

 

 

井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ!
『豆乳おかず味噌汁』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

プロが教える!
『おかず味噌汁』の作り方レシピ♪

 

7月16日「ヒルナンデス!」では、
『料理研究家・井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ』
が紹介されていましたので、

 

井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ!
『豆乳おかず味噌汁』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

おかず味噌汁、とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいです!

 

今回「ヒルナンデス」紹介の
『おかず味噌汁レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)


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