プロが教える！
『おかず味噌汁』の作り方レシピ♪
7月16日「ヒルナンデス！」では、
『料理研究家・井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ』
が紹介されていました！
井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ！
『なすの浅漬けおかず味噌汁』
の作り方レシピをまとめてみました！
『なすの浅漬けおかず味噌汁』の作り方レシピ！
今回の「ヒルナンデス！」では、
“プロが教える！おかず味噌汁レシピ”が紹介されていました！
教えてくれたのは、
料理研究家・井澤由美子さんです。
井澤由美子さんの著書♪(↓)
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井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ！
『なすの浅漬けおかず味噌汁』
の作り方レシピをまとめてみました！
■材料
・豚肉…１５０ｇ
・にんじん…１／２本
・みょうが…４個
・生姜薄切り…４～５枚
・市販の昆布だし…３００cc
・味噌…大さじ１.５～２
・なすの浅漬け…１２０g
・つけ汁…大さじ２
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■作り方
①昆布出汁を中火で温める
②薄切りにしたにんじん、細切りにしたみょうが、生姜の薄切りを加える
③豚肉、なすの浅漬けを汁ごとを加える
＜ポイント＞
※なすの浅漬けを入れることで、
味に深みが出て、しかも豚汁の具材になります
④豚肉の色が変わったら、あく取りをする
⑤みそを溶いて、２～３分煮る
⑥出来上がり♪
なすの浅漬けと味噌は、
同じ発酵食品なので、
お互いの旨味がアップ♪
豚肉のコクと、浅漬けの酸味、
さらにみょうがの香りが一体となった
お昼にもピッタリの一品です♪
井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ！
『なすの浅漬けおかず味噌汁』
ぜひ、作って食べてみたいですね！
まとめ
プロが教える！
『おかず味噌汁』の作り方レシピ♪
7月16日「ヒルナンデス！」では、
『料理研究家・井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ』
が紹介されていましたので、
井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ！
『なすの浅漬けおかず味噌汁』
の作り方レシピをまとめてみました！
おかず味噌汁、とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！
今回「ヒルナンデス」紹介の
『おかず味噌汁レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)
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