ヒルナンデス!なすの浅漬け味噌汁レシピ!井澤由美子おかず味噌汁!

プロが教える!
『おかず味噌汁』の作り方レシピ♪

 

7月16日「ヒルナンデス!」では、
『料理研究家・井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ』
が紹介されていました!

 

井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ!
『なすの浅漬けおかず味噌汁』
の作り方レシピをまとめてみました!

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『なすの浅漬けおかず味噌汁』の作り方レシピ!

今回の「ヒルナンデス!」では、
“プロが教える!おかず味噌汁レシピ”が紹介されていました!

 

教えてくれたのは、
料理研究家・井澤由美子さんです。

 

井澤由美子さんの著書♪(↓)

 

 

井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ!
『なすの浅漬けおかず味噌汁』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

■材料
・豚肉…150g
・にんじん…1/2本
・みょうが…4個
・生姜薄切り…4~5枚
・市販の昆布だし…300cc
・味噌…大さじ1.5~2
・なすの浅漬け…120g
・つけ汁…大さじ2

 


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■作り方
①昆布出汁を中火で温める

 

②薄切りにしたにんじん、細切りにしたみょうが、生姜の薄切りを加える

 

③豚肉、なすの浅漬けを汁ごとを加える
<ポイント>
※なすの浅漬けを入れることで、
味に深みが出て、しかも豚汁の具材になります

 

④豚肉の色が変わったら、あく取りをする

 

⑤みそを溶いて、2~3分煮る

 

⑥出来上がり♪

 

 

なすの浅漬けと味噌は、
同じ発酵食品なので、
お互いの旨味がアップ♪

 

豚肉のコクと、浅漬けの酸味、
さらにみょうがの香りが一体となった
お昼にもピッタリの一品です♪

 

 

井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ!
『なすの浅漬けおかず味噌汁』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

プロが教える!
『おかず味噌汁』の作り方レシピ♪

 

7月16日「ヒルナンデス!」では、
『料理研究家・井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ』
が紹介されていましたので、

 

井澤由美子さんのおかず味噌汁レシピ!
『なすの浅漬けおかず味噌汁』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

おかず味噌汁、とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいです!

 

今回「ヒルナンデス」紹介の
『おかず味噌汁レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)


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