“切り干し大根”
を使用した防災レシピ♪
2023年9月1日の日本テレビ「ヒルナンデス！」では、
「9月1日は防災の日」ということで、
「備蓄食材が大変身！簡単・時短・絶品レシピ」
が放送されていました！
管理栄養士・今泉マユ子さん防災レシピ！
『イタリアン切り干し大根』
の作り方をまとめてみました！
『ヒルナンデス』紹介の料理レシピまとめはこちら♪(↓)
『ヒルナンデス』紹介の記事一覧まとめはこちら♪(↓)
防災レシピ『イタリアン切り干し大根』
今回の「ヒルナンデス！」では、
「もしもごはん」著者＆管理栄養士・今泉マユ子さんが、
「備蓄食材(ストック食材)が大変身！簡単・時短・絶品レシピ」を教えてくれました！
重版４回！話題の防災レシピ本『もしもごはん』(↓)
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管理栄養士・今泉マユ子さん防災レシピ！
『イタリアン切り干し大根』
の作り方レシピをまとめてみました！
■材料(1～2人前)
・ツナ缶(食塩・油入り)…1缶
・乾燥切り干し大根…30g
・トマトジュース…100ml
■作り方
①調理用ポリ袋の中に、乾燥切り干し大根を入れ、ポリ袋の上からほぐす
②ツナ缶を汁ごと入れる
調味料代わり＆切り干し大根が油で早く戻りやすくなります
③トマトジュースを入れる
④ポリ袋ごともむ
⑤味がなじむまで20分置く
⑥出来上がり♪
ツナのうまみ、トマトジュースのグルタミン酸のうまみで味がまとまります！
ツナ缶が入っているのでタンパク質もたっぷり！
切り干し大根・トマトジュースのビタミン、ミネラル、食物繊維が入っているので、栄養バランスのいい一品です♪
管理栄養士・今泉マユ子さん防災レシピ！
『イタリアン切り干し大根』
ぜひ、作って食べてみたいですね！
まとめ
“切り干し大根”
を使用した防災レシピ♪
2023年9月1日の日本テレビ「ヒルナンデス！」では、
「9月1日は防災の日」ということで、
「備蓄食材が大変身！簡単・時短・絶品レシピ」
が放送されていましたので、
管理栄養士・今泉マユ子さん防災レシピ！
『イタリアン切り干し大根』
の作り方をまとめてみました！
簡単に作れて、とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいと思います！
今回「ヒルナンデス」紹介の
『防災レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)
『ヒルナンデス』紹介の料理レシピまとめはこちら♪(↓)
『ヒルナンデス』紹介の記事一覧まとめはこちら♪(↓)
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