オクラを水につけると栄養効果抜群!そうめんレシピ【林修の今でしょ講座】

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『オクラ』のネバネバ食物繊維を活かす、
効果的な食べ方をご存知ですか?

8月23日のテレビ朝日「林修の今でしょ講座」では、
ただ食べているだけじゃもったいない!
夏野菜(オクラ・枝豆・トマト・ニンニク・ナス)の効果を
最大限に引き出す方法が放送されていました。

オクラを水に入れて夏太り対策!
夏野菜『オクラ』の効果的な食べ方
まとめてみました!

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夏野菜『オクラ』の効果的な食べ方!

今回の「林修の今でしょ講座」では、
今が旬!体に良い夏野菜の間違った食べ方もったいない!
味・栄養を逃さない裏技大公開!が放送されていました。

夏野菜『おくら』の効果を最大限に
引き出す方法を教えてくれたのは、
管理栄養士・岸村康代先生です。

岸村康代先生は、野菜中心の食生活で、
なんと13㎏ものダイエットに成功しています!

岸村康代先生の著書♪(↓)

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『オクラ』は夏太りを解消してくれる効果がある
水溶性食物繊維をたっぷり含んでいる野菜です。

「水溶性食物繊維」は、糖の吸収を穏やかにしたり、
腸内環境を整える働きがあります。

旬の夏は、栄養価もUP!
これを活かさない手はありませんよね!

オクラを食べるとき、
茹でたものをただ切って食べていませんか?

それでは、もっと摂れるはずの食物繊維が
ほとんど摂れずに、もったいないことになっています。

オクラのネバネバな食物繊維は、
多ければ多いほど効果を発揮しますが、

食物繊維を多く摂るには、
切ったオクラを水に浸す事が大切です!

オクラに含まれる水溶性食物繊維は、
細胞壁に包まれています。

切って水に浸すことで、
ネバネバ食物繊維が外に出やすくなります。

オクラは、切って水分に浸して
ねばりを出した方が高い効果が得られるのです。

オススメ食べ方!『オクラそうめん』!

『オクラ』のネバネバパワー活かす、
オススメ料理が『オクラそうめん』です!

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めんつゆに刻んだオクラを入れます。
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めんつゆに食物繊維がたっぷり染みだし、
炭水化物と合わせるのは、とっても理にかなっています。

オクラは細かく刻むほど、
食物繊維のネバネバが出やすくなります。

そうめんなどの炭水化物と一緒に食べると、
約3割、血糖値の上昇を抑えるという研究結果もあります。

『オクラ』の効果的な食べ方まとめ!

旬の『オクラ』!
もったいない食べ方をしない為には、

「オクラは、細かく切って水分のあるものに浸して食べる!」

これが、食物繊維を余さない食べ方です。

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まとめ

『オクラ』のネバネバ食物繊維を活かす、
効果的な食べ方!

8月23日の「林修の今でしょ講座」では、
ただ食べているだけじゃもったいない!
夏野菜(オクラ・枝豆・トマト・ニンニク・ナス)の効果を
最大限に引き出す方法が放送されていましたので、

オクラを水に入れて夏太り対策!
夏野菜『オクラ』の効果的な食べ方
まとめてみました!

水分に浸した時のネバネバスゴイですね!

今後はオクラの効果を最大限に引き出す食べ方を
実践したいと思います!

オクラそうめんも、
ぜひ、作って食べてみたいですね!

他、夏野菜の効果的を最大限に引き出す方法は、
それぞれこちらの記事にまとめました♪(↓)

オクラを水につけると栄養効果抜群!そうめんレシピ【林修の今でしょ講座】
『オクラ』のネバネバ食物繊維を活かす、 効果的な食べ方をご存知ですか? 8月23日のテレビ朝日「林修の今でしょ講座」では、...
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