ナスが油を吸わない方法＆夏バテ予防に効果的な食べ方【林修の今でしょ講座】

『ナス』の夏バテ予防に効果的な
食べ方をご存知ですか？

8月23日のテレビ朝日「林修の今でしょ講座」では、
ただ食べているだけじゃもったいない！
夏野菜(オクラ・枝豆・トマト・ニンニク・ナス)の効果を
最大限に引き出す方法が放送されていました。

なすは切ってすぐ使えば夏バテ予防！
夏野菜『ナス』の効果的な食べ方を
まとめてみました！

夏野菜『ナス』の効果的な食べ方！

今回の「林修の今でしょ講座」では、
今が旬！体に良い夏野菜の間違った食べ方もったいない！
味・栄養を逃さない裏技大公開！が放送されていました。

夏野菜『おくら』の効果を最大限に
引き出す方法を教えてくれたのは、
管理栄養士・岸村康代先生です。

岸村康代先生は、野菜中心の食生活で、
なんと13㎏ものダイエットに成功しています！

岸村康代先生の著書♪（↓）

『ナス』は夏バテを予防する抗酸化成分を
多く含んでいる野菜です。

旬の夏は、味も栄養もUP！
これを活かさない手はありませんよね！

ナスを切った後、
どのようにしていますか？

使い方次第で、夏バテに良い抗酸化成分が
激減してしまい、もったいないことになっています。

夏バテに良い抗酸化成分をいかす
正しいナスの調理法は、
切って水にさらさず、すぐに調理する事です！

ナスを水にさらすと、変色を防ぐことは出来ますが、
夏バテに良い抗酸化成分は水に溶けてしまいます。

ナスは、水にさらさず、
切ってすぐに使うのがオススメです！

ナスが油を吸いにくくする裏技！

『ナス』は調理をするとき、
とても油を吸いやすい野菜ですよね！

ナスの油の吸収を激減させる裏技は、

「ナスを電子レンジで２分加熱する」です！

ナスを電子レンジで加熱すると、
スポンジ状の性質を持つナスの実の目が詰まり、
油を吸いにくくなります。

『ナス』の効果的な食べ方まとめ！

旬の『ナス』！
もったいない食べ方をしない為には、

「ナスは、切って水にさらさず、すぐに調理する！」

これが、夏バテを予防する抗酸化成分を
効率良く摂取する食べ方です。

まとめ

『ナス』の夏バテ予防に効果的な食べ方！

8月23日のテレビ朝日「林修の今でしょ講座」では、
ただ食べているだけじゃもったいない！
夏野菜(オクラ・枝豆・トマト・ニンニク・ナス)の効果を
最大限に引き出す方法が放送されていましたので、

なすは切ってすぐ使えば夏バテ予防！
夏野菜『ナス』の効果的な食べ方を
まとめてみました！

ナスの効果を最大限に引き出す食べ方、
今後、ぜひ実践したいですね！

他、夏野菜の効果的を最大限に引き出す方法は、
それぞれこちらの記事にまとめました♪（↓）

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